El Instituto Catalán del Corcho se creó mediante el Decreto 208/1991, de 30 de julio, con la finalidad de integrar en este órgano a las diferentes empresas, organismos, asociaciones y entes públicos relacionados con el sector corchero.
El objetivo del Instituto es promover y desarrollar sus vertientes de producción, transformación y comercialización del producto corchero catalán, mediante el estudio, la investigación, el asesoramiento y la asistencia a los organismos, las asociaciones, las empresas y las personas relacionadas con el sector.
Los Estatutos aprobados por el mismo Decreto constituyen el marco jurídico regulador de los órganos de gobierno del Instituto, con el fin de llevar a cabo las iniciativas y las acciones necesarias para alcanzar los objetivos propuestos.
Desde su creación, y mediante las actividades que ha llevado a cabo, el Instituto Catalán del Corcho ha ido afianzando su posición en el sector y, en consecuencia, ha aumentado el número de instituciones interesadas en integrarse en sus órganos directivos.
Por esta razón, el Decreto 16/2003 modifica los Estatutos del Instituto Catalán del Corcho que fueron aprobados por el Decreto 208/1991.