La Ley del Principado de Asturias 7/2001, de 22 de junio, de Turismo, crea el Registro de Empresas y Actividades Turísticas del Principado de Asturias, concibiéndolo como un instrumento público, custodiado y gestionado por la Consejería competente en materia de turismo.
El artículo 26.4 del mismo texto legal dispone que la organización y funcionamiento de dicho Registro se determinará reglamentariamente.
En cumplimiento de este mandato legal el Decreto 35/2003 regula la organización y funcionamiento del Registro de Empresas y Actividades Turísticas del Principado de Asturias.
El Decreto 35/2003 configura el Registro de manera que resulte un instrumento práctico y eficaz, al servicio tanto de la Administración como del propio sector turístico.
Su objeto es disponer de un censo de todas las empresas y actividades turísticas reglamentadas existentes en el ámbito territorial del Principado de Asturias, así como de las sanciones firmes en vía administrativa.