RESOLUCIÓN DE 17 DE JULIO DE 2008, DE LA DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL Y ENSEÑANZAS ESPECIALES, POR LA QUE SE ESTABLECE EL PERFIL DEL PROGRAMA DE CUALIFICACIÓN PROFESIONAL INICIAL DE PRODUCCIONES AGRÍCOLAS EN GALICIA
El Real decreto 1228/2006, de 27 de octubre de 2006, estableció, entre otras, la cualificación profesional de nivel 1 de actividades auxiliares en agricultura, perteneciente a la familia profesional agraria, así como los módulos formativos asociados a las unidades de competencia de las que se compone.
La Orden de 13 de mayo de 2008 por la que se regulan los programas de cualificación profesional inicial en la Comunidad Autónoma de Galicia establece en su artículo 8 que los currículos de los módulos específicos de los perfiles profesionales que se establezcan se desarrollarán por medio de resolución de la Dirección General de Formación Profesional y Enseñanzas Especiales, y que deberán tomar como referencia los módulos formativos asociados a las unidades de competencia que incluya el perfil.
En su virtud, esta dirección general
RESUELVE:
Primero.-Objeto.
La presente resolución tiene por objeto el establecimiento del perfil profesional del programa de cualificación profesional inicial de producciones agrícolas en Galicia.
Segundo.-Identificación.
El programa de cualificación profesional inicial de producciones agrícolas queda identificado por los siguientes elementos:
-Denominación: producciones agrícolas.
-Nivel: programa de cualificación profesional inicial.
-Duración: 580 horas.
-Familia profesional: agraria.
Tercero.-Competencia general.
Ejecutar operaciones auxiliares en cultivos agrícolas siguiendo instrucciones de superiores o el plan de trabajo, y cumpliendo las medidas de prevención de riesgos laborales, calidad y protección medioambiental.
Cuarto.-Competencias profesionales, personales y sociales.
Las competencias profesionales, personales y sociales de este programa de cualificación profesional inicial son las que se relacionan a continuación:
a) Preparar una pequeña superficie del terreno, manualmente o con ayuda de maquinaria sencilla, y adecuarla para el implante de cultivos.
b) Instalar pequeñas infraestructuras de protección de cultivos, manualmente o con ayuda de maquinaria sencilla.
c) Sembrar en una pequeña superficie de terreno, en el momento adecuado y con la profundidad indicada para cada tipo de semilla.
d) Preparar semilleros en el invernadero, dependiendo del cultivo, y realizar las correspondientes operaciones auxiliares de reproducción y propagación.
e) Plantar o transplantar cultivos distribuidos sobre el terreno, con arreglo a sus especificaciones.
f) Regar el cultivo, manualmente o accionando mecanismos sencillos, para satisfacer sus necesi-dades hídricas.
g) Abonar los cultivos manualmente para satisfacer sus necesidades y evitar carencias nutritivas.
h) Aplicar al cultivo tratamientos fitosanitarios en la dosis y en el momento indicados, para mantener la sanidad de las plantas.
i) Realizar operaciones culturales de mantenimiento del suelo y del cultivo con herramienta y con pequeña maquinaria.
j) Recolectar los productos y los subproductos agrícolas en el momento indicado y con las técnicas adecuadas para cada tipo de producto.
k) Preparar materias primas agrarias y/o agroalimentarias, atendiendo a sus características, para su posterior transformación y su acondicionado.
l) Realizar operaciones auxiliares de mantenimiento de equipos e instalaciones, con garantía de su funcionamiento y de su higiene.
m) Cumplir las especificaciones establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales, para detectar y prevenir los riesgos asociados al puesto de trabajo.
n) Aplicar las medidas de protección para reducir el impacto medioambiental en la actividad propia.
o) Mantener unas adecuadas relaciones profesionales en el entorno de trabajo, trabajando en equipo con un espíritu de colaboración.
p) Actuar con confianza en la propia capacidad profesional y prestar atención a las innovaciones que dentro del sector se produzcan y fomenten su desarrollo profesional.
Quinto.-Relación de cualificaciones y unidades de competencia del Catálogo nacional de las cualificaciones profesionales incluidas en el perfil profesional.
Cualificaciones profesionales completas incluidas en el perfil:
Actividades auxiliares en agricultura, AGA163_1 (Real decreto 1228/2006), que incluye las siguientes unidades de competencia:
-UC0517_1: realizar operaciones auxiliares para la preparación del terreno, la siembra y la plantación de cultivos agrícolas.
-UC0518_1: realizar operaciones auxiliares para el riego, el abonado y la aplicación de tratamientos en cultivos agrícolas.
-UC0519_1: realizar operaciones auxiliares en los cuidados culturales y de recolección de cultivos, y en el mantenimiento de las instalaciones en explotaciones agrícolas.
Sexto.-Entorno profesional.
1. Ámbito profesional. Desarrolla su actividad profesional en el área de producción en empresas grandes, medianas y pequeñas, tanto públicas (en el ámbito de las administraciones local, autonómica y estatal) como privadas (dedicadas al cultivo agrícola). Asimismo, tiene capacitación para realizar tratamientos plaguicidas a nivel básico, según la actividad regulada por la normativa correspondiente.
2. Sectores productivos. Se ubica en el sector agrario, dentro del subsector agrícola, en las actividades productivas de explotaciones agrícolas, extensivas, hortícolas, frutícolas, de cultivos herbáceos y de flor cortada.
3. Ocupaciones y puestos de trabajo más destacables.
-Peón agrícola.
-Peón agropecuario.
-Peón en horticultura.
-Peón en fruticultura.
-Peón en cultivos herbáceos.
-Peón en cultivos de flor cortada.
Séptimo.-Módulos específicos.
1. Los módulos específicos de este perfil profesional, que toman como referentes los módulos formativos asociados a las unidades de competencia de que se compone, quedan desarrollados en el anexo I de la presente resolución.
2. Son los que se relacionan a continuación:
-ME0033. Operaciones auxiliares de preparación del terreno, plantación y siembra de cultivos agrí-colas.
-ME0034. Operaciones auxiliares de riego, abonado y control de la sanidad en cultivos agrícolas.
-ME0035. Operaciones auxiliares en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas.
-ME0036. Formación en centros de trabajo.
Octavo.-Espacios y equipamientos.
1. Los espacios y los equipamientos mínimos necesarios para el desarrollo de las enseñanzas de este perfil profesional son los establecidos en el anexo II de esta resolución.
2. Los espacios formativos establecidos pueden ser ocupados por diferentes grupos de alumnado.
3. No es preciso que los espacios formativos identificados se diferencien mediante cerramientos.
Noveno.-Profesorado y personas formadoras.
1. La atribución docente de los módulos específicos que constituyen las enseñanzas de este perfil profesional en los programas de cualificación profesional inicial impartidos en centros de enseñanza públicos dependientes de la Consellería de Educación y Ordenación Universitaria se establece en el anexo III A) de la presente resolución.
2. Las titulaciones requeridas para la impartición de los módulos específicos que conforman el perfil profesional en los programas de cualificación profesional inicial para los centros de titularidad privada o de otras administraciones distintas de la educativa se establecen en el anexo III B) de la presente resolución.
3. El perfil de las personas formadoras que impartan los módulos específicos en entornos productivos se establece en el anexo IV de la presente resolución.
Décimo.-Relación de módulos específicos con las unidades de competencia del Catálogo nacional de cualificaciones profesionales que incluye el programa.
La relación de los módulos específicos con las unidades de competencia del Catálogo nacional de cualificaciones profesionales que incluye el programa es la que figura en la tabla que se incluye como anexo V de la presente resolución.
Decimoprimero.-Distribución horaria de los módulos específicos.
La distribución horaria de los módulos específicos cursados en entornos no productivos se especifica en el anexo VI de esta resolución.
Disposición final
Entrada en vigor.-La presente resolución entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diario Oficial de Galicia.
Santiago de Compostela, 17 de julio de 2008
Antonio Vázquez Vázquez
Director general de Formación Profesional
y Enseñanzas Especiales
ANEXO I
Módulos especiales
1. Módulo específico: operaciones auxiliares de preparación del terreno, plantación y siembra de cultivos agrícolas.
-Código: ME0033.
-Duración: 140 horas.
1.1. Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
* RA1. Define los tipos de suelos, de enmiendas y de abonos, describe las operaciones de preparación del terreno y las realiza en un caso práctico con arreglo a las técnicas y los medios adecuados, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa de protección medioambiental.
-CE1.1. Se han descrito los sistemas de desbroce y limpieza adecuados a cada caso.
-CE1.2. Se han distinguido los tipos de suelos o sustratos.
-CE1.3. Se han diferenciado los tipos de enmiendas y abonos, y su método de aplicación.
-CE1.4. Se han descrito las labores de preparación del terreno según el objetivo establecido.
-CE1.5. Se han descrito las herramientas, las instalaciones, la maquinaria y los equipos utilizados, así como sus necesidades de mantenimiento.
-CE1.6. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales en relación con las operaciones auxiliares en el acondicionado del terreno del medio de cultivo.
-CE1.7. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de preparación de un suelo con pequeña maquinaria:
Se han realizado operaciones de limpieza, desescombro y desbroce.
Se han realizado las operaciones de preparación del terreno necesarias para el cultivo que se establezca.
Se ha incorporado el abonado orgánico y mineral según las necesidades del cultivo.
Se han utilizado correctamente los equipos, la maquinaria y los materiales adecuados para las operaciones que se vayan a realizar.
Se han limpiado y se han ordenado las instalaciones, la maquinaria, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una utilización correcta de los equipos individuales y generales de protección.
* RA2. Describe los elementos y los sistemas de protección y de abrigo de cultivos, y efectúa los trabajos básicos para la instalación de infraestructuras, con los medios apropiados y con aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales y de la normativa medioambiental.
-CE2.1. Se han identificado los elementos de las infraestructuras sencillas en una explotación agraria.
-CE2.2. Se han descrito los trabajos de instalación de infraestructuras sencillas para la protección de cultivos.
-CE2.3. Se han identificado los materiales de construcción en las infraestructuras.
-CE2.4. Se han descrito las labores de limpieza y mantenimiento básico de la maquinaria, las instalaciones, las herramientas y los equipos utilizados.
-CE2.5. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares en la instalación de infraestructuras, con especial atención a la generación y a la gestión de residuos.
-CE2.6. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de construcción e instalación de infraestructuras básicas necesarias para el implante del cultivo:
Se han realizado las zanjas y los fosos necesarios, manualmente o utilizando pequeña maquinaria.
Se han descargado y se han colocado correctamente los materiales para la instalación de umbráculos, túneles, acolchados, viveros, invernaderos, sistemas de riego y otras infraestructuras.
Se han ejecutado los trabajos siguiendo una sucesión adecuada de tareas.
Se han limpiado y se han ordenado las instalaciones, la maquinaria, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas de protección medioambiental y de prevención de riesgos laborales, con una correcta utilización de los equipos individuales y generales de protección.
* RA3. Explica las operaciones necesarias para la recepción, el acondicionado y la conservación del material vegetal, y efectúa la siembra, el transplante o la plantación en un caso práctico, utilizando las técnicas y los medios adecuados en diversos supuestos, y aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa medioambiental.
-CE3.1. Se han descrito las labores de siembra.
-CE3.2. Se han descrito las labores de transplante.
-CE3.3. Se han descrito las labores de plantación.
-CE3.4. Se han descrito las formas y los métodos de siembra y de plantación.
-CE3.5. Se han descrito las operaciones auxiliares de manejo de reproducción y propagación vegetales.
-CE3.6. Se han identificado las técnicas de preparación, acondicionado y conservación del material vegetal.
-CE3.7. Se han descrito las medidas de limpieza y conservación de instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas.
-CE3.8. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares en la siembra, el transplante o la plantación.
-CE3.9. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de siembra, transplante o plantación con pequeña maquinaria o manualmente:
Se han descargado correctamente plantas y semillas.
Se han efectuado las operaciones necesarias para la preparación y el acondicionado del material vegetal.
Se ha mantenido la planta o la semilla en condiciones adecuadas hasta su plantación o siembra.
Se ha marcado en el terreno la distribución de la plantación.
Se han realizado los fosos y los caballones necesarios.
Se han preparado y se han manejado correctamente los sistemas de siembra y plantación.
Se han realizado las operaciones auxiliares de reproducción y propagación.
Se ha efectuado el riego y la compactación precisas para el asiento.
Se ha distribuido la semilla uniformemente y a la profundidad indicada.
Se ha realizado la siembra, el transplante o la plantación.
Se han limpiado, se han desinfectado y se han ordenado las instalaciones, la maquinaria, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una correcta utilización de los equipos individuales y generales de protección.
1.2. Contenidos básicos.
Acondicionado del terreno o medio de cultivo:
-Tipos de suelos. Métodos para la preparación del terreno. Establecimiento de la secuencia de las operaciones para preparar el suelo. Sustratos. Tipos y mezclas. Labores de preparación del suelo o medio de cultivo. Técnicas de abonado y enmiendas según los cultivos. Conocimiento de equipos, herramientas y pequeña maquinaria. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en el acondicionado del suelo.
Instalación de infraestructuras:
-Umbráculos y tipos de mallas de sombreo. Tipos de invernaderos, viveros y túneles. Materiales de cubierta. Tipos de cortavientos. Sistemas de riego. Tipos de acolchados. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en la instalación de pequeñas infraestructuras.
Siembra, plantación y transplante:
-Características morfológicas de las plantas. Métodos de preparación, acondicionado y conservación de la semilla, de la plántula y de la planta. Operaciones de siembra, transplante y plantación. Sistemas de plantación y siembra. Épocas de siembra. Dosis de siembra. Marcos de plantación. Semilleros: fundamento, bandejas, cajoneras y contenedores. Labores de reproducción y propagación, utilizando los productos, las instalaciones y los materiales requeridos. Operaciones necesarias para la producción y la protección de las plantas en viveros e invernaderos. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en la siembra, en el transplante y en la plantación de cultivos.
Medidas de prevención de riesgos laborales y de protección medioambiental en actividades agrícolas:
-Capacidad de las personas para modificar el medio natural. Conservación del suelo mediante buenas prácticas agrarias. Cultivos transgénicos.
1.3. Orientaciones pedagógicas.
Este módulo específico contiene la formación necesaria para desempeñar la función de realizar operaciones auxiliares de preparación del terreno, plantación y siembra de cultivos agrícolas.
La definición de esta función incluye aspectos como:
-Identificación de tipos de suelos y sustratos.
-Aplicación de las labores preparatorias del suelo o del medio de cultivo.
-Instalación de infraestructuras sencillas para la protección de cultivos.
-Operaciones de siembra, transplante y plantación.
-Sensibilización medioambiental para la realización de unas buenas prácticas agrícolas.
2. Módulo específico: operaciones auxiliares de riego, abonado y control de la sanidad en cultivos agrícolas.
-Código: ME0034.
-Duración: 140 horas.
2.1. Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
* RA1. Identifica los elementos del sistema de riego, describe sus condiciones de funcionamiento, y realiza el riego en un caso práctico utilizando los medios apropiados y aplicando los procedimientos establecidos, así como las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa medioambiental.
-CE1.1. Se han identificado los componentes principales de una instalación de riego, y se ha descrito básicamente su funcionamiento.
-CE1.2. Se ha descrito el uso óptimo de los elementos de riego manuales y el correcto manejo de los elementos que forman parte de mecanismos sencillos, de forma que su aplicación no ocasione daños al cultivo ni suponga un uso irresponsable del agua.
-CE1.3. Se han descrito las labores de mantenimiento básico de una instalación de riego.
-CE1.4. Se han descrito las labores de limpieza y conservación de las instalaciones, las herramientas y los equipos utilizados.
-CE1.5. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares en el riego.
-CE1.6. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de riego manual o accionado por mecanismos sencillos:
Se han comprobado y se han comunicado las incidencias del funcionamiento de los elementos de riego.
Se han reparado las averías sencillas y se han sustituido eficazmente los elementos deteriorados.
Se ha aplicado uniformemente la cantidad de agua necesaria en los riegos manuales o, en su caso, se ha efectuado correctamente el accionamiento de mecanismos sencillos.
Se han limpiado, se han desinfectado y se han ordenado las instalaciones, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una utilización correcta de los equipos individuales y generales de protección.
* RA2. Especifica los principales tipos de abonos y, en un caso práctico, abona manualmente o realiza operaciones auxiliares de abonado en un área de cultivo utilizando los medios adecuados y aplicando los procedimientos establecidos, las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa medioambiental.
-CE2.1. Se han identificado los tipos de abonos orgánicos y su procedencia, y se ha descrito el proceso de elaboración de compost a partir de los residuos orgánicos del cultivo, así como su aplicación.
-CE2.2. Se han explicado las características básicas de los abonos químicos.
-CE2.3. Se han interpretado las etiquetas de los abonos químicos.
-CE2.4. Se han descrito las labores de apoyo en las operaciones de carga y distribución mecanizada de abonos orgánicos y químicos.
-CE2.5. Se han descrito las operaciones de carga y distribución manual localizada de abonos químicos y orgánicos.
-CE2.6. Se han detallado las labores de limpieza, mantenimiento y conservación de instalaciones, máquinas, herramientas y equipos utilizados en la carga, en la distribución y en el abastecimiento de abonos químicos y orgánicos.
-CE2.7. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares en el abonado.
-CE2.8. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de abonado manual u operación auxiliar:
Se ha realizado el abastecimiento de abonos utilizando los medios mecánicos correspondientes.
Se han realizado las labores de apoyo en las operaciones de carga y distribución mecanizada de abonos.
Se ha distribuido manualmente el abono en la dosis y en el momento indicados, y de modo homogéneo.
Se han limpiado, se han desinfectado y se han ordenado las instalaciones, las máquinas, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una utilización correcta de los equipos individuales y generales de protección.
-CE2.9. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de elaboración y aplicación de compost:
Se ha realizado un compostero o la identificación del espacio más adecuado para la elaboración de compost.
Se han utilizado los residuos orgánicos de los cultivos triturados, teniendo en cuenta los equilibrios en la relación C/N.
Se han controlado las condiciones de humedad y temperatura.
Se ha distribuido el abono orgánico previamente tamizado.
* RA3. Describe e identifica los principales agentes nocivos para el cultivo, interpreta la información recogida en el envase del producto biocida y, en un caso práctico, realiza operaciones de preparación y aplicación de productos según indicaciones establecidas, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa medioambiental.
-CE3.1. Se han identificado los grupos de parásitos que afectan a los cultivos.
-CE3.2. Se han descrito las características generales de un producto para tratamiento fitosanitario, partiendo de la información recogida en el envase.
-CE3.3. Se ha interpretado la simbología de seguridad de los productos fitosanitarios.
-CE3.4. Se han descrito las operaciones de mezcla, de preparación del caldo y de aplicación en la forma y en la proporción establecidas.
-CE3.5. Se han detallado las labores de limpieza, el manejo y el mantenimiento básico de las herramientas, los equipos y las instalaciones que se emplean en los tratamientos, según el modo de aplicación y el tipo de producto empleado.
-CE3.6. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares en la aplicación de tratamientos.
-CE3.7. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de tratamientos del cultivo con pequeña maquinaria:
Se han revisado las máquinas y los equipos de tratamiento utilizados, para comprobar que funcionen correctamente.
Se han realizado las operaciones de mezcla y preparación del caldo en la forma y en la proporción establecidas.
Se han aplicado uniformemente los tratamientos fitosanitarios, en el momento oportuno y con el equipo indicado.
Se han limpiado, se han desinfectado, y se han manejado apropiadamente y con orden las instalaciones, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una utilización correcta de los equipos individuales y generales de protección.
2.2. Contenidos.
Riegos:
-Influencia del medio sobre las necesidades de riego de los cultivos. Climatología básica: meteoros atmosféricos. El agua en el suelo: comportamiento. Sistemas básicos de aplicación de riego: manual, automatizado por goteo y automatizado por aspersión. Instalaciones de riego: valvulería y tensiómetros. Práctica del riego: intensidad, duración y momento de aplicación. Sensibilización medioambiental. Buenas prácticas agrarias en el uso del agua. Fertirriego. Lectura. Conservación, reparación sencilla y limpieza del sistema de riego. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en el riego de cultivos.
Abonos:
-Nutrición de las plantas. Abonos orgánicos: tipos, procedencia y características generales básicas. Abonos sólidos: estiércoles. Abonos líquidos: purines. Abonos verdes. El compost y el proceso de compostaje. Abonos químicos: características generales básicas. Abonos simples. Abonos compuestos. Interpretación de etiquetas: riqueza del abono. Distribución de abonos orgánicos. Características básicas de la maquinaria empleada. Remolques. Distribuidores. Cisternas. Labores de apoyo en carga y distribución. Distribución manual localizada de los abonos orgánicos. Limpieza y conservación diaria del equipo, las herramientas y las instalaciones que se emplean en el abonado. Distribución de abonos químicos. Características básicas de la maquinaria empleada. Tolvas. Distribuidores. Labores de apoyo en carga y distribución. Distribución manual localizada de los abonos químicos. Normas de prevención de riesgos laborales. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en el abonado de cultivos.
Sanidad de las plantas:
-Aspectos generales sobre la sanidad de las plantas. Plagas y enfermedades. Malas hierbas. Métodos de control.
-Medios de defensa fitosanitarios. Productos fitosanitarios: descripción y generalidades. Peligro de los productos fitosanitarios y de sus residuos. Riesgos para el personal aplicador y para el medio ambiente derivados de la utilización de los productos fitosanitarios. Intoxicaciones y otros efectos sobre la salud. Primeros auxilios.
-Aplicación de tratamientos fitosanitarios. Interpretación del etiquetado y de las fichas de datos de seguridad. Equipos de aplicación. Limpieza, mantenimiento, regulación y revisión de los equipos. Nivel de exposición del personal operario: medidas preventivas y de protección en el uso de productos fitosanitarios. Buenas prácticas medioambientales. Sensibilización medioambiental. Principios de la trazabilidad. Requisitos en materia de higiene de los alimentos y de los piensos.
Normativa relacionada con actividades agrícolas:
-Relación entre trabajo y salud: normativa sobre prevención de riesgos laborales.
-Protección del medio ambiente y eliminación de envases vacíos: normativa específica.
-Normativa que afecta a la utilización de productos fitosanitarios. Infracciones y sanciones.
2.3. Orientaciones pedagógicas.
Este módulo específico contiene la formación necesaria para desempeñar la función de realizar operaciones auxiliares para el riego, el abonado y el control de la sanidad en cultivos agrícolas.
La definición de esta función incluye aspectos como:
-Realización del riego manual o por mecanismos sencillos, y el mantenimiento básico de las instalaciones de riego.
-Identificación de los principales tipos de abonos y su adecuada aplicación.
-Identificación de las principales plagas, enfermedades y malas hierbas que afectan a los cultivos agrícolas, y descripción de los métodos de control.
-Control de la sanidad vegetal.
-Aplicación de productos fitosanitarios: interpretación del etiquetado, realización de las operaciones de mezcla y preparación del caldo, manejo y mantenimiento de los equipos empleados en la aplicación
-Sensibilización medioambiental para la realización de unas buenas prácticas agrícolas.
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza y aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
-Sensibilización medioambiental para realizar unas buenas prácticas agrícolas en la realización del riego y en la aplicación de productos fertilizantes y fitosanitarios.
-Identificación de las principales plagas y enfermedades de los cultivos agrícolas.
-Aplicación de las técnicas de riego, abonado y aplicación de los productos fitosanitarios.
-Empleo y mantenimiento de las principales herramientas, de la maquinaria y de las instalaciones de riego, y aplicación de abonos y de productos fitosanitarios.
3. Módulo específico: operaciones auxiliares en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas.
-Código: ME0035.
-Duración: 140 horas.
3.1. Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
* RA1. Describe las principales especies cultivadas y las técnicas de su cultivo y, en un caso práctico, efectúa las labores o las operaciones que se necesiten de mantenimiento del suelo y de la planta, utilizando los medios apropiados, y aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa medioambiental.
-CE1.1. Se han reconocido los órganos fundamentales de los vegetales y su función.
-CE1.2. Se han identificado las principales especies de plantas cultivadas.
-CE1.3. Se han identificado las principales características y las exigencias de las especies utilizadas en explotaciones agrícolas.
-CE1.4. Se han descrito las operaciones culturales rutinarias aplicadas al suelo y a la planta realizadas para el mantenimiento del cultivo en condiciones óptimas.
-CE1.5. Se han descrito las operaciones de manejo general de las estructuras de protección y abrigo de los cultivos.
-CE1.6. Se han descrito las operaciones auxiliares de reproducción y propagación.
-CE1.7. Se han descrito las labores de limpieza y de mantenimiento básico de las instalaciones, de las herramientas y de los equipos utilizados.
-CE1.8. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares para el mantenimiento del suelo y de las plantas en cultivos agrícolas.
-CE1.9. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de operaciones culturales rutinarias:
Se han realizado manualmente o con pequeña maquinaria las labores de mantenimiento del suelo.
Se han realizado manualmente o con pequeñas herramientas las labores básicas de tutorado, poda y aclareo.
Se han realizado con el equipo adecuado las aplicaciones de tratamiento foliar, en el modo y en el momento establecidos.
Se han realizado las operaciones básicas de mantenimiento de las estructuras de protección y abrigo de los cultivos.
Se han realizado las operaciones auxiliares de reproducción y propagación.
Se han limpiado, se han desinfectado y se han ordenado las instalaciones, las herramientas y los equipos utilizados, y se han realizado las operaciones básicas de su mantenimiento.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una utilización correcta de los equipos individuales y generales de protección.
* RA2. Define y aplica en un caso práctico las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y de los subproductos agrícolas, utilizando los medios apropiados y teniendo en cuenta las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa medioambiental.
-CE2.1. Se han descrito las labores de recolección.
-CE2.2. Se han descrito las condiciones y las operaciones necesarias para el acondicionado y el transporte de productos y subproductos.
-CE2.3. Se han descrito las técnicas de envasado y almacenamiento necesarias para la conservación.
-CE2.4. Se han descrito las operaciones de manipulación y tratamiento de restos vegetales.
-CE2.5. Se han descrito las labores de limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones, de las herramientas y de los equipos utilizados.
-CE2.6. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares para la recolección y la conservación de cultivos agrícolas.
-CE2.7. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de recolección y conservación de cultivos:
Se han recolectado los cultivos manualmente o con pequeñas herramientas, siguiendo los criterios de calidad recomendados.
Se han acondicionado adecuadamente los productos y los subproductos, de modo que se evite ocasionar daños.
Se han clasificado, se han envasado y se han almacenado los productos de los cultivos para una buena conservación.
Se ha realizado una manipulación correcta de los restos vegetales, y se han enviado al lugar adecuado.
Se han limpiado, se han desinfectado y se han ordenado las instalaciones, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una utilización correcta de los equipos individuales y generales de protección.
* RA3. Especifica los trabajos necesarios para el mantenimiento básico de las instalaciones, y efectúa las operaciones requeridas en un caso práctico, utilizando los medios apropiados y teniendo en cuenta las medidas de prevención de riesgos laborales y la normativa medioambiental.
-CE3.1. Se han descrito las labores de mantenimiento de una instalación.
-CE3.2. Se han identificado las características generales de los productos de limpieza e higieniza-ción, a partir de la información recogida en el envase.
-CE3.3. Se han descrito las operaciones de limpieza, desinfección, desinsectación, desratización, orden y mantenimiento básico de las instalaciones.
-CE3.4. Se han descrito las labores básicas de limpieza y mantenimiento de las instalaciones, de los equipos y de las herramientas.
-CE3.5. Se han definido las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares para el mantenimiento en las instalaciones.
-CE3.6. En un caso práctico, debidamente caracterizado, de mantenimiento básico en una instalación:
Se ha limpiado con los productos, las herramientas y los equipos adecuados.
Se ha desinfectado, se ha desinsectado y se ha desratizado con los productos, las herramientas y los equipos adecuados.
Se han limpiado, se han desinfectado y se han ordenado las instalaciones, las herramientas y los equipos utilizados, y se ha realizado su mantenimiento básico.
En las operaciones anteriores, se han aplicado las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, con una correcta utilización de los equipos individuales y generales de protección.
3.2. Contenidos.
Operaciones culturales:
-Fisiología de las plantas: desarrollo vegetativo, floración y fructificación. Poda. Equipos y herramientas de poda. Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes. Manejo del cuajado y el aclareo de frutos. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo. Aclareos manuales. Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo. Plásticos y materiales de cubierta: características. Manejo del suelo. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos.
Recolección y conservación de cultivos:
-Proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Índices de maduración. Recolección manual. Época y momento de la recolección: herramientas y utensilios. Plataformas hidráulicas para invernaderos. Contenedores para la recepción y el transporte. Instalaciones de almacenamiento y conservación de cosechas, frutos y hortalizas. Envasado y manipulación. Sistemas de conservación. Tratamiento de residuos. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en la recolección y en la conservación de cultivos. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en recolección y conservación de cultivos.
Mantenimiento básico en instalaciones:
-Elementos de protección personal y de las instalaciones. Equipos y material de limpieza y desinfección: componentes, regulación y mantenimiento. Equipos y material de mantenimiento básico de instalaciones. Desinfección, desinsectación y desratización: clasificación. Métodos de lucha. Productos. Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones agrarias. Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones. Tipos, componentes y uso de la pequeña maquinaria y de los equipos utilizados en el mantenimiento de instalaciones.
Medidas básicas relacionadas de prevención de riesgos laborales y de protección medioambiental en actividades agrícolas.
3.3. Orientaciones pedagógicas.
Este módulo específico contiene la formación necesaria para desempeñar la función de realizar operaciones auxiliares en los cuidados culturales y de recolección de cultivos, y en el mantenimiento de las instalaciones en explotaciones agrícolas.
La definición de esta función incluye aspectos como:
-Realización de las operaciones culturales rutinarias en suelo y planta.
-Recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas.
-Mantenimiento básico de las instalaciones.
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza y aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:
-Identificación de las principales especies cultivadas y reconocimiento de sus exigencias.
-Realización de las labores de mantenimiento del suelo.
-Realización de los cuidados culturales: poda, tutorado y aclareo.
-Realización de las labores de recolección.
-Aplicación de las técnicas más adecuadas de transporte, almacenamiento y envasado de los pro-ductos y subproductos agrícolas.
-Realización de las operaciones requeridas para el mantenimiento básico de las instalaciones: orden, limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
En el caso de que la docencia de los módulos específicos sea impartida por dos miembros del profesorado, es conveniente que sea la misma persona la que imparta este módulo y el de operaciones auxiliares de preparación del terreno, plantación y siembra de cultivos agrícolas.
4. Módulo específico: formación en centros de trabajo.
-Código: ME0036.
-Duración: 160 horas.
4.1. Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
* RA1. Efectúa las operaciones de preparación del terreno, plantación y siembra de los cultivos, manejando los equipos necesarios y siguiendo las especificaciones establecidas.
-CE1.1. Se han comprendido las instrucciones para la ejecución del proceso de preparación del terreno, plantación y siembra de especies vegetales, y se han llevado a la práctica en el orden establecido.
-CE1.2. Se han realizado las operaciones necesarias para la correcta limpieza y preparación de los equipos y de los útiles.
-CE1.3. Se han ejecutado las operaciones de preparación del terreno (desbroce, limpieza, abonado y enmiendas), con un correcto manejo de los equipos.
-CE1.4. Se han colocado los materiales para la instalación de umbráculos, túneles, acolchados, invernaderos, sistema de riego y otras infraestructuras.
-CE1.5. Se han sembrado, se han plantado o se han trasplantado materiales vegetales, asegurando el correcto implante de semillas o de plantones.
-CE1.6. Se han distribuido las semillas uniformemente y a la profundidad indicada, y se ha realizado el primer riego después del implante del material.
-CE1.7. Se han realizado repicados que garanticen la viabilidad de las plantas.
-CE1.8. Se han conseguido rendimientos adecuados en calidad y en tiempo indicado.
-CE1.9. Se ha responsabilizado del trabajo desarrollado y se ha mostrado iniciativa.
* RA2. Riega, abona y aplica tratamientos fitosanitarios en cultivos agrícolas, prepara los equipos y opera con arreglo a los procedimientos establecidos.
-CE2.1. Se han realizado los riegos de modo uniforme y con la cantidad de agua necesaria, y se han manejado los mecanismos del riego automático.
-CE2.2. Se han aplicado homogéneamente los abonos, en la dosis adecuada y en el momento indicado.
-CE2.3. Se han realizado las operaciones de mezcla, preparación y aplicación de productos fitosanitarios en la forma y en la proporción establecidas.
-CE2.4. Se ha verificado la efectividad de los tratamientos fitosanitarios.
-CE2.5. Se han manejado las máquinas con pulcritud, precisión y seguridad, aplicando los proce-dimientos establecidos y las técnicas adecuadas.
* RA3. Realiza las operaciones auxiliares en los cuidados culturales y de recolección que precisen los cultivos establecidos, así como los trabajos necesarios para el mantenimiento básico de las instalaciones.
-CE3.1. Se han realizado las operaciones de tutorado y aclareo en función del cultivo de que se trate.
-CE3.2. Se han realizado las operaciones de poda del cultivo establecido.
-CE3.3. Se han realizado, en casos necesarios, las operaciones auxiliares de reproducción y propagación.
-CE3.4. Se han recolectado los cultivos siguiendo los criterios de calidad recomendados.
-CE3.5. Se han acondicionado adecuadamente los productos y los subproductos.
-CE3.6. Se han manejado las herramientas y la maquinaria precisas con orden y pulcritud, aplicando los procedimientos establecidos y las técnicas adecuadas.
-CE3.7. Se han descrito las labores básicas de limpieza y mantenimiento de las instalaciones, de los equipos y de las herramientas.
* RA4. Actúa con arreglo a las normas de seguridad y prevención de riesgos laborales y medioambientales.
-CE4.1. Se ha cumplido la normativa general sobre prevención y seguridad, así como la establecida por la empresa.
-CE4.2. Se han identificado las situaciones y los factores de riesgo presentes en el ámbito de actuación en el centro de trabajo.
-CE4.3. Se han adoptado actitudes relacionadas con la actividad para reducir los riesgos laborales y medioambientales.
-CE4.4. Se han empleado los equipos de protección individual (EPI) establecidos para las operaciones.
-CE4.5. Se han utilizado los dispositivos de protección de máquinas, equipos e instalaciones en las actividades.
-CE4.6. Se ha actuado según el plan de prevención.
-CE4.7. Se han mantenido las zonas de trabajo libres de riesgos, con orden y limpieza.
-CE4.8. Se ha trabajado con criterios de reducción en el consumo de energía y en la generación de basura.
* RA5. Actúa de forma responsable y se integra en el sistema de relaciones técnico-sociales de la empresa.
-CE5.1. Se han ejecutado con diligencia las instrucciones recibidas.
-CE5.2. Se ha responsabilizado del trabajo desarrollado y se ha comunicado eficazmente con la persona adecuada en cada momento.
-CE5.3. Se han cumplido los requisitos y las normas técnicas, se ha demostrado un buen hacer profesional y se ha finalizado el trabajo en un tiempo límite razonable.
-CE5.4. Se ha mostrado una actitud de respecto hacia los procedimientos y las normas establecidas.
-CE5.5. Se ha organizado el trabajo realizado con arreglo a las instrucciones y los procedimientos establecidos, se han cumplido las tareas en orden de prioridad y se ha actuado bajo criterios de seguridad y calidad en las intervenciones.
-CE5.6. Se ha coordinado con el resto del personal en la realización de las actividades, y se ha informado de cualquier cambio, necesidad destacable o contingencia.
-CE5.7. Se ha incorporado puntualmente al puesto de trabajo, ha realizado los descansos instituidos y no ha abandonado el centro de trabajo antes de lo establecido sin motivos justificados.
