El Departamento de Agricultura y Pesca tiene un ámbito competencial y de actividad suficiente para dar respuesta a las necesidades y expectativas de los ciudadanos de la Comunidad Autónoma del País Vasco tanto en el área agraria, que incluye lo agrícola, lo ganadero y lo forestal, como en el área pesquera y en la alimentaria.
Entre las expectativas de dichos ciudadanos se encuentra la adecuada negociación e implantación del nuevo marco que, para la agricultura, la ganadería y la pesca en el ámbito de la Unión Europea, se establece mediante la Agenda 2000.
Por lo anterior, el Decreto 256/2002 establece la estructura orgánica y funcional del Departamento de Agricultura y Pesca determinando que su objetivo y fin será la agricultura, la ganadería, la pesca y la alimentación.
En este sentido el Decreto elabora una organización estructural y funcional del Departamento que permite abordar con eficacia política y administrativa la tarea encomendada al mismo, definiendo con claridad las competencias y funciones concretas atribuidas al Departamento de Agricultura y Pesca.
En el orden interno, el Decreto 256/2002 propone Direcciones de carácter horizontal y dependientes directamente del Consejero, y mantiene las dos Viceconsejerías de carácter sectorial.