The challenges of food law: looking for a recipe. (RI §424437)  

Le sfide del diritto alimentare: in cerca di una ‘ricetta’ - Sara Rigazio

The paper retraces some of the most relevant issues in reference to the theme of food and law, which offers the jurist multiple opportunities for reflection. Aware that this issue requires an approach as multidisciplinary as possible, it is suggested that the latest technological innovations can be an appropriate tool to achieve some of the objectives that the international community has set in the field of sustainability.

I. INTRODUCTION. – II. CULTURE, FOOD AND LAW: SOME PERSPECTIVES. – III. OTHER DIMENSIONS OF FOOD AND LAW. – IV. ONE RECIPE FOR THE FUTURE.

Palabras clave: Food; Law; Innovation; Technology; Future.;

El trabajo recorre algunos de los temas más relevantes en referencia al tema de la alimentación y el derecho, lo que ofrece al jurista múltiples oportunidades de reflexión. Conscientes de que este tema requiere un enfoque, lo más multidisciplinario posible, se sugiere que las últimas innovaciones tecnológicas pueden ser una herramienta adecuada para lograr algunos de los objetivos que la comunidad internacional se ha marcado en el campo de la sostenibilidad.

I. INTRODUCCIÓN. - II. CULTURA, ALIMENTACIÓN Y DERECHO: ALGUNAS PERSPECTIVAS. - III. OTRAS DIMENSIONES DE LA ALIMENTACIÓN Y EL DERECHO. - IV. UNA RECETA PARA EL FUTURO.

Keywords: Alimentos; Leyes; Innovación; Tecnología; Futuro.;