La normativa de ordenación de la ganadería: su nuevo modelo de ordenación integral, incluyendo la salud y el bienestar animal, por sectores (porcino, avícola y bovino). (RI §427077)  

Rules governing livestock animal farms: Its new model of comprehensive farms management systems, including animal health and welfare (regulated sectors: pork, poutry, and cattle) - Ana Charle Crespo y Pablo Bernardos Hernández

La evolución de los requisitos a aplicar por la producción ganadera a lo largo de los años ha hecho necesario establecer un marco regulatorio específico para las condiciones sanitarias, ambientales y de bienestar animal de las granjas, asentado en la ley de sanidad animal, que permitiera definir los aspectos generales de estos establecimientos, de manera individual para cada producción ganadera. En los últimos años, la evolución de las demandas sanitarias, sociales y ambientales de la sociedad ha hecho necesaria una revisión en profundidad de este marco para las producciones porcina, aviar y bovina, en un proceso que permita a la ganadería nacional anticipar los compromisos a asumir en el marco del Pacto Verde Europeo, garantizando una producción competitiva con los más altos estándares sanitarios, ambientales y sociales.

I. DEFINICIÓN Y BASE LEGAL DE LA ORDENACIÓN GANADERA. II. IMPORTANCIA DE LA NORMATIVA NACIONAL DE ORDENACIÓN. III. EVOLUCIÓN DE LA NORMATIVA GANADERA. IV. EVOLUCIÓN DE REQUISITOS EN EL FUTURO Y BASES DE LA REFORMA DE LA ORDENACIÓN SECTORIAL. V. PRINCIPALES ASPECTOS DE LAS NUEVAS NORMAS DE ORDENACIÓN SECTORIAL. 1.- Elementos comunes de la regulación integral: principios de proporcionalidad, de responsabilidad y de autocontrol y supervisión 2. Análisis de los sectores regulados. 2.A. Sector porcino. 2.B. Sector avícola. 2.C. Sector bovino. VI. CONCLUSIONES.

Palabras clave: Ordenación; Explotación ganadera; Granja; Sanidad y bienestar animal; Sistema integral de gestión de explotaciones.;

The evolution of the requirements to be applied by livestock production over the years has made it necessary to establish a specific regulatory framework for the sanitary, environmental and animal welfare conditions of farms, based on the animal health law, which would make it possible to define the general aspects of these establishments, individually for each livestock production. In recent years, the evolution of the health, social and environmental demands of society has made an in-depth revision of this framework necessary for pig, poultry and cattle production, in a process that allows national livestock farming to anticipate the commitments to be assumed within the framework of the European Green Pact, guaranteeing competitive production with the highest health, environmental and social standards.

Keywords: Management; Livestock farming; Farming; Animal health and welfare; Comprehensive farms management systems.;