I. Preámbulo. II. El problema del agro español actual y la probable opinión de Jovellanos. III. La producción cárnica y láctea en la actual coyuntura europea: conclusiones.
El autor propone una serena reflexión sobre el presente y el futuro del campo español, aventurando concienzudas hipótesis sobre lo que pensaría el ilustrado asturiano de haber sido testigo de los acontecimientos recientes que afectan a la economía española y europea, especialmente en lo relativo a la compleja situación del agro. The author proposes a calm reflection on the present and future of the Spanish countryside, venturing some well-thought hypotheses about what the Asturian figure of the Enlightenment would think should he have witnessed the recent events which are having an effect on the Spanish and European economy, especially with regard to the complex agricultural situation.
I. Introduction. II. The problem of current Spanish agriculture and the probable opinion of Jovellanos. III. Meat and dairy production in the present European situation: conclusions.