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N.º 14 OCTUBRE 2007

La Unión Europea revisa y actualiza su legislación relativa a la presencia de contaminantes en los productos destinados al consumo humano. Comentario al Reglamento (CE) n.º 1881/2006 de la Comisión, de 19 de diciembre de 2006. (RI §400658)  

- Gabriela Alexandra Oanta

A finales del año 2006, la Unión Europea ha iniciado el proceso de revisión y de actualización de su legislación referida a la presencia de algunos contaminantes en determinados productos alimenticios. Se trata, sin duda alguna, de una cuestión de máxima importancia para la salud alimentaria del consumidor comunitario, que se encuentra en el centro de la legislación alimentaria adoptada por la Unión principalmente a raíz de las crisis alimentarias registradas en el mercado interior. En nuestra opinión, a través del Reglamento (CE) n.º 1881/2006, la Unión Europea ha buscado fortalecer las disposiciones ya existentes en esta materia, al mismo tiempo que ha añadido otras nuevas, con el fin de consolidar, simplificar y reforzar la legislación comunitaria relativa a la presencia de determinados contaminantes en los alimentos.

I. CONSIDERACIONES INTRODUCTORIAS.- II. MARCO JURÍDICO GENERAL RELATIVO A LOS CONTAMINANTES PRESENTES EN LOS ALIMENTOS.- III. ALCANCE Y CONTENIDO DEL REGLAMENTO (CE) N.º 1881/2006: 1. Las disposiciones específicas y las prohibiciones establecidas para determinados productos alimenticios que entran dentro del ámbito de aplicación del Reglamento (CE) n.º 1881/2006. 2. Las excepciones y las exenciones temporales de algunas disposiciones del Reglamento (CE) n.º 1881/2006. 3. Las responsabilidades de las distintas partes afectadas por las disposiciones del Reglamento (CE) n.º 1881/2006. 4. Algunos principios de seguridad alimentaria aplicables en la materia de los contenidos máximos de determinados contaminantes en los productos alimenticios.- IV. VALORACIONES FINALES.

Palabras clave: contaminante; productos alimenticios; seguridad alimentaria; Unión Europea;

At the end of 2006, the European Union has started the process of revision and updating of its legislation referred to the presence of certain contaminants in foodstuffs. Without doubt, it is about a very important question for the Community consumer’s food health that is settled in the centre of the food legislation, adopted by the European Union as a consequence of the food crisis registered in the interior market. In our opinion, through the Commission Regulation (EC) n.º 1881/2006, the European Union has looked for strengthening the existent legislation in this area. And, at the same time, it has added other new dispositions, with the end of consolidation, simplification and fortification of the Community legislation referred to the presence of certain contaminants in foodstuffs.

Keywords: contaminant; foodstuffs; food safety; European Union;

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