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Normas Técnicas Específicas de producción integrada del aguacate, mango, papaya y piña tropical en Canarias

28/06/2012
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Orden de 18 de junio de 2012, por la que se aprueban las Normas Técnicas Específicas de producción integrada del aguacate, mango, papaya y piña tropical en Canarias. (BOC de 27 de junio de 2012) Texto completo.

ORDEN DE 18 DE JUNIO DE 2012, POR LA QUE SE APRUEBAN LAS NORMAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA DEL AGUACATE, MANGO, PAPAYA Y PIÑA TROPICAL EN CANARIAS.

Preámbulo

La creciente demanda social de productos agrícolas con unos índices de calidad garantizados y diferenciados de los que se producen con los sistemas tradicionales, junto con la modernización de los sistemas agrícolas y de las explotaciones agrarias, van a determinar la aparición del sistema de producción integrada en agricultura, como aquel sistema agrario de producción, transformación, en su caso, y comercialización, que utiliza al máximo los recursos y mecanismos naturales, minimizando los aportes de insumos procedentes del exterior, asegurando unos productos finales de alta calidad mediante la utilización preferente de tecnologías respetuosas con el medio ambiente.

En la Comunidad Autónoma de Canarias dicho sistema está regulado en el Decreto 79/2003, de 12 de mayo Vínculo a legislación, cuyo artículo 2, apartado 2, en la redacción dada por el Decreto 9/2010, de 4 de febrero, determina que "el sistema agrario definido deberá ser desarrollado de conformidad con las normas de este Decreto y de la normativa básica del Estado y con los requisitos que para cada producto, o grupo de productos, se recojan en las Normas Técnicas Específicas que serán aprobadas por Orden de la Consejería competente en materia de agricultura, a propuesta del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, y publicadas en el Boletín Oficial de Canarias, que complementarán las Normas Técnicas Generales que se aprueban como anexo de este Decreto".

En función de ello, para la producción del aguacate, mango, papaya y piña tropical en Canarias, sujeta al sistema de producción integrada, se hace necesario el cumplimiento no solo de las Normas Técnicas Generales recogidas en el anexo del Decreto citado, sino de las Normas Técnicas Específicas que se aprueban con esta Orden.

En el procedimiento de elaboración de esta disposición han sido consultados los Cabildos Insulares y las entidades representativas de los sectores afectados.

En virtud de lo expuesto, y a propuesta del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria,

dispongo:

Artículo único.- Se aprueban las Normas Técnicas Específicas de producción integrada del aguacate, mango, papaya y piña tropical en Canarias, que figuran como anexo de esta Orden.

Disposición final.- Esta norma entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial de Canarias.

A N E X O

NORMAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA DEL AGUACATE, MANGO, PAPAYA Y PIÑA TROPICAL EN CANARIAS.

ÍNDICE

Sección I. NORMAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA EN CANARIAS, COMUNES AL AGUACATE, MANGO, PAPAYA Y PIÑA TROPICAL.

Sección I. 1. CONDICIONES GENERALES DE CULTIVO

Sección I. 2. CONDICIONES DEL SUELO

Sección I. 3. RIEGO

Sección I. 4. ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN

Sección I. 5. MATERIAL VEGETAL

Sección I. 6. ABONADO

Sección I. 7. LABORES DE CULTIVO

Sección I. 8. MANEJO FITOSANITARIO

Sección I. 9. MANEJO DE HIERBAS

Sección I. 10. RECOLECCIÓN

Sección I. 11. EMPAQUETADO

Sección I. 12. ENVASES Y ETIQUETADO

Sección I. 13. CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE

Sección I. 14. TRATAMIENTO DE NO CONFORMIDADES

Sección II. NORMA TÉCNICA ESPECÍFICA DE PRODUCCIÓN INTEGRADA DEL AGUACATE EN CANARIAS.

Sección II. 1. CONDICIONES DEL SUELO

Sección II. 2. RIEGO

Sección II. 3. ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN

Sección II. 4. MATERIAL VEGETAL

Sección II. 5. ABONADO

Sección II. 6. LABORES DE CULTIVO

Sección II. 7. MANEJO FITOSANITARIO

Sección II. 8. MANEJO DE HIERBAS

Sección II. 9. EMPAQUETADO, CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE

Sección II. 10. TABLAS

1. Control de plagas y enfermedades en aguacate

2. Control de hierbas

Sección II. 11. CUADROS

Sección III. NORMA TÉCNICA ESPECÍFICA DE PRODUCCIÓN INTEGRADA DE MANGO EN CANARIAS.

Sección III. 1. CONDICIONES DEL SUELO

Sección III. 2. RIEGO

Sección III. 3. ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN

Sección III. 4. MATERIAL VEGETAL

Sección III. 5. ABONADO

Sección III. 6. LABORES DE CULTIVO

Sección III. 7. MANEJO FITOSANITARIO

Sección III. 8. MANEJO DE HIERBA

Sección III. 9. RECOLECCIÓN

Sección III. 10. EMPAQUETADO, CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE

Sección III. 11. TABLAS

1. Control de plagas

2. Control de enfermedades

3. Problemas Fisiológicos

4. Control de hierbas

Sección III. 12. CUADROS

Cuadro 1: Niveles medios recomendables en parámetros del suelo para cultivar el mango

Cuadro 2: Recomendaciones de abonado para árboles adultos

Cuadro 4: Condiciones de transporte idóneas para el mango

Sección IV. NORMA TÉCNICA ESPECÍFICA DE PRODUCCIÓN INTEGRADA DE PAPAYA EN CANARIAS.

Sección IV. 1. CONDICIONES DEL SUELO

Sección IV. 2. RIEGO

Sección IV. 3. ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN

Sección IV. 4. MATERIAL VEGETAL

Sección IV. 5. ABONADO

Sección IV. 6. LABORES DE CULTIVO

Sección IV. 7. MANEJO FITOSANITARIO

Sección IV. 8. MANEJO DE HIERBAS

Sección IV. 9. RECOLECCIÓN

Sección IV. 10. CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE

Sección IV. 11. TABLAS

1. Control de plagas

2. Control de enfermedades

3. Control de virosis y fisiopatías

4. Control de enfermedades postcosecha

5. Control de hierbas

Sección IV. 12. CUADROS

Cuadro 1: Factores atmosféricos que influyen en el crecimiento y desarrollo de la papaya

Cuadro 2: Mejores condiciones del suelo en Canarias para el cultivo de la papaya

Cuadro 3: Abonado de fondo para establecer la plantación según parámetros analíticos

Cuadro 4: Proporción de los nutrientes para abonado en función del estado fenológico de la planta

Cuadro 5. Plan de abonado general para riego por goteo de la papaya

Cuadro 6. Dosis de abonado nitrogenado para papaya en zonas vulnerables

Cuadro 7: Extracciones de una planta de papaya

Cuadro 8: Contenido óptimo de nutrientes en papaya

Cuadro 9: Índices de madurez en Papaya

Cuadro 10: Condiciones de conservación y transporte idóneas para la papaya

Sección V. NORMA TÉCNICA ESPECÍFICA DE PRODUCCIÓN INTEGRADA DE PIÑA TROPICAL EN CANARIAS.

Sección V. 1. CONDICIONES DEL SUELO

Sección V. 2. RIEGO

Sección V. 3. ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN

Sección V. 4. MATERIAL VEGETAL

Sección V. 5. ABONADO

Sección V. 6. LABORES DE CULTIVO

Sección V. 7. MANEJO FITOSANITARIA

Sección V. 8. MANEJO DE HIERBAS

Sección V. 9. RECOLECCIÓN

Sección V. 10. EMPAQUETADO

Sección V. 11. CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE

Sección V. 12. TABLAS

Tabla 1. Control integrado de plagas

Tabla 2. Control integrado de enfermedades

Tabla 3. Metodología de muestreo

Tabla 4. Control de malas hierbas

Sección V. 13. CUADROS

Cuadro n.º 1. Valor umbral de parámetros analíticos en el suelo

Cuadro n.º 2. Valor recomendado de parámetros analíticos en el suelo

Cuadro n.º 3. Requerimientos de temperatura del cultivo de piña tropical

Cuadro n.º 4. Niveles críticos de los parámetros analíticos en agua de riego

Cuadro n.º 5. Concentraciones máximas de oligoelementos en agua de riego

Cuadro n.º 6. Valores máximos de los parámetros analíticos en aguas residuales depuradas

Cuadro n.º 7. Coeficientes de cultivo (Kc) de piña tropical

Cuadro n.º 8. Niveles críticos de nutrientes en hoja de piña tropical

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